2026年2月14日、戸狩温泉スキー場でスノーボードを楽しんだ後、ランチに向かったのは、戸狩温泉「暁の湯」内にオープンしたばかりの「中華そばつけ麺 一-hajime- 戸狩温泉店」。
東京・原宿で15年間営業している行列店が、長野県に初上陸とのことで、期待を胸に訪問してきました！
ゲレンデのレストランは満席…でも「一-hajime-」は意外と空いていた！
戸狩温泉スキー場のゲレンデレストランは混雑していて入れなかったので、少し心配でしたが、「一-hajime-」は意外と空いていて快適でした！
場所は戸狩温泉スキー場の目の前にある「暁の湯」の建物内。温泉を利用しなくても来店OKなので、スキー・スノボ帰りのランチにぴったりです。
注文したメニュー
今回注文したのはこちら：
- 特製つけ麺：¥1,400
- 焼餃子：¥600
- 生ビール（中）：¥600
- 合計：約¥2,600
焼餃子がめっちゃうまかった！
まずは焼餃子から。パリッと香ばしく焼かれた皮に、ジューシーな餡がたっぷり。めっちゃうまかったです！
キンキンに冷えたビールとの相性も抜群で、スキー・スノボ後の疲れた体に染み渡ります。
特製つけ麺：魚介が強く、麺はもちもち！
そしてメインの特製つけ麺。
鶏ガラと豚骨を18時間炊き上げたスープに、たっぷりの魚介を合わせた濃厚魚介スープが特徴。魚介が強く効いていて、コク深い味わいです。
麺はもちもちとした食感で、濃厚なスープによく絡みます。特製トッピングのチャーシュー、味玉、メンマもしっかりした味付けで大満足！
原宿の本店で人気なのも納得の美味しさでした。
完全版メニュー（2026年2月時点）
◆ らーめん・まぜそば
| メニュー名 | 価格（税込） |
|---|---|
| 特製中華そば（醤油・塩） | ¥1,300 |
| 炙りチャーシュー麺（醤油・塩） | ¥1,700 |
| 特製濃厚魚介らーめん | ¥1,400 |
| 特製まぜそば | ¥1,300 |
| 中華そば（醤油・塩） | ¥1,100 |
| ねぎらーめん | ¥1,150 |
| 濃厚魚介炙りチャーシューらーめん | ¥1,800 |
| まぜそば | ¥1,100 |
| みそらーめん | ¥1,150 |
| 濃厚魚介らーめん | ¥1,200 |
| 炙りチャーシューまぜそば | ¥1,700 |
◆ つけ麺（魚介スープ）
| メニュー名 | 価格（税込） |
|---|---|
| 特製つけ麺 | ¥1,400 |
| 炙りチャーシューつけ麺 | ¥1,800 |
| つけ麺 | ¥1,200 |
| 特製辛つけ麺 | ¥1,500 |
| 炙りチャーシュー辛つけ麺 | ¥1,900 |
| 辛つけ麺 | ¥1,300 |
| 特製塩つけ麺 | ¥1,400 |
| 炙りチャーシュー塩つけ麺 | ¥1,800 |
| 塩つけ麺 | ¥1,200 |
※追加料金：つけ麺 大盛+¥100、特盛+¥200 らーめん 大盛+¥100、可能
◆ ごはんもの
| メニュー名 | 価格（税込） |
|---|---|
| ライス（大） | ¥250 |
| ライス（小） | ¥150 |
| ねぎちゃ飯 | ¥500 |
◆ トッピング
| メニュー名 | 価格（税込） |
|---|---|
| 炙りチャーシュー、野菜、太メンマ | 各 ¥200 |
| 味つけ玉子・ほうれん草・ねぎ・のり(4枚) | 各 ¥100 |
| 自家製えび辛み・マヨネーズ | 各 ¥100 |
◆ おつまみ
| メニュー名 | 価格（税込） |
|---|---|
| 焼餃子 | ¥600 |
| 3品盛り(角ネギチャーシュー・メンマ・味付玉子) | ¥600 |
◆ お飲み物
| メニュー名 | 価格（税込） |
|---|---|
| 生ビール（大） | ¥800 |
| 生ビール（中） | ¥600 |
| 角ハイボール | ¥600 |
| レモンサワー | ¥600 |
| 甘くないプレーンサワー | ¥600 |
| ウーロン茶 | ¥350 |
| ペプシコーラ | ¥350 |
店舗情報
| 店名 | 中華そばつけ麺 一-hajime- 戸狩温泉店 （ちゅうかそばつけめんはじめ とがりおんせんてん） |
| 住所 | 長野県飯山市豊田6356-2 戸狩温泉「暁の湯」内 |
| アクセス | 戸狩温泉スキー場の目の前 戸狩野沢温泉駅から車で約10分 |
| 営業時間 | 11:00～20:00（19:30ラストオーダー） |
| 定休日 | 不定休（暁の湯の営業日に準ずる） |
| 席数 | 約50席（テーブル席・カウンター席） |
| 駐車場 | あり（戸狩温泉「暁の湯」駐車場を利用） |
| 支払い方法 | QRコード決済（キャッシュレスのみ） |
| 備考 | 温泉を利用しなくても来店可 スキー・スノボウェアのまま入店OK |
こんな方におすすめ
- ✅ 戸狩温泉スキー場でスキー・スノボを楽しんだ後のランチ
- ✅ ゲレンデレストランが混雑していて入れなかった時
- ✅ 濃厚魚介豚骨スープのつけ麺が好きな方
- ✅ 原宿の「一-hajime-」本店のファン
- ✅ もちもち麺が好きな方
- ✅ 餃子とビールでゆっくりしたい方
- ✅ キャッシュレス決済派（現金不可）
訪問した感想・まとめ
戸狩温泉スキー場でスノーボードを楽しんだ後、ランチに訪れた「中華そばつけ麺 一-hajime- 戸狩温泉店」。
原宿で15年間営業する人気店が長野に初上陸しただけあって、特製つけ麺の完成度は非常に高く、魚介豚骨スープともちもち麺の相性が抜群でした。
焼餃子もめっちゃ美味しく、ビールとの組み合わせが最高！
ゲレンデのレストランは混雑していましたが、「一-hajime-」は意外と空いていて快適に食事ができました。戸狩温泉スキー場でのランチに超おすすめです！
営業時間も11:00〜20:00と長いので、昼食だけでなく、滑走後の夕食にも利用できるのが嬉しいポイント。
次回はぜひ「特製辛つけ麺」や「炙りチャーシュー麺」にも挑戦したいと思います！
訪問日・満足度
- 訪問日：2026年2月14日
- 注文内容：特製つけ麺、焼餃子、生ビール（中）
- 満足度：★★★★★
- おすすめ度：★★★★★
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